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Sobre Aceites Padilla y nuestra tienda de aceite online

Expertos en el mejor aceite de Jaén, cosecha propia

Aceites Padilla se funda en el año 1999 bajo la razón social de Almazara San Pablo S.L. Una empresa familiar que nace del esfuerzo, tenacidad, e ilusión de Pablo Padilla por darle valor y poner en alza, al mayor tesoro natural que tenemos en la provincia de Jaén, el aceite de oliva. 

En la década de los 90, el sector del aceite de oliva venía de estar introduciendo importantes mejoras a nivel tecnológico en las instalaciones y maquinarias de las almazaras, para así conseguir un aceite de oliva con todas las garantías de higiene y calidad. Se iban quedando en desuso los antiguos sistemas de producción de molinos de rulos, prensas de viga o hidráulicas con capachos. Estos antiguos métodos de trabajo, tenían sobre todo el inconveniente de producir un aceite de oliva de baja calidad, debido al almacenaje de la aceituna y el manejo de la pasta con los capachos que alteraban el sabor y aroma del aceite de oliva.

 

Pero no solamente el trabajo en la almazara, anticuado, era el que daba como resultado un aceite de oliva de menor calidad. En el campo, y posterior traslado de la aceituna a la almazara tampoco se estaban haciendo bien.

 

Por estas razones, decide Pablo Padilla con el apoyo de su familia, crear la empresa Almazara San Pablo S.L. Con la creación de la nueva empresa lo que se pretende es darle todo el valor que se merece a un producto como es el aceite de oliva virgen extra variedad picual de la provincia de Jaén. Nuestro objetivo es elaborar un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, cosecha propia, mimando y cuidando todos los procesos de producción,  elaboración y comercialización que intervienen para conseguir un  aceite de oliva virgen extra de estas características, aunténtico zumo de aceitunas.