Nuestra almazara se encuentra situada en la ciudad de Bailén, provincia de Jaén, en el punto kilométrico 294,5 de la antigua N-IV Madrid-Cádiz. Bailén se caracteriza por poseer y disfrutar de un nudo de comunicaciones de fácil acceso a través de la autovía de Andalucía A4 y las carreteras N-322 de Córdoba a Valencia y la N-323a de Bailén a Motril. Tanto si viaja desde el Norte como desde el Sur de España, nos encontrará fácilmente.

Para la obtención de nuestros aoves apostamos por la I+D y por ello nuestras instalaciones cuentan con la más avanzada tecnología y la maquinaria más moderna que existe hoy en día en el sector. Nuestra almazara dispone de dos líneas de producción completas e independientes con capacidad para producir 300tn/día. Además nuestra almazara y sus líneas de producción están certificadas en producción ecológica desde el año 2005.

En nuestra almazara cumplimos con los más estrictos controles de calidad en materia de seguridad alimentaria y etiquetado de todos nuestros productos. Llevamos a cabo un sistema completo de autocontrol para cumplir con todas las normativas aplicables a la fabricación y envasado de aceites de oliva. Gracias a esto obtenemos unos aceites con una trazabilidad completa desde su origen, el olivo.

Producimos todos nuestros aceites de oliva vírgenes extra, que envasamos con nuestras marcas, con el método de extracción en frío.

  

 

 

¿Qué es la extracción en frío?

Lo primero que debes saber es que la extracción en frío NO es primera prensada, NO es prensado en frío ni nada que tenga que ver con aplastar, machacar o prensar la aceituna. Olvídate de eso. La extracción de frío funciona de la siguiente manera.

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Producto añadido para comparar.

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