Aceite de oliva taggiasca: qué es y cuáles son sus características

¿Alguna vez te has preguntado qué es el aceite de oliva taggiasca? Si la respuesta es sí, este artículo es para ti. En nuestra almazara familiar trabajamos con muchos tipos de aceite de oliva. Pero, de entre todos ellos, uno de los más destacados es el aceite de oliva taggiasca. Por eso, desde Aceites Padilla, en este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber de él: qué es y  cuáles son sus principales características. 

¿Qué es el aceite de oliva taggiasca? 

El aceite taggiasca es una variedad de aceite de oliva que se caracteriza por provenir de la aceituna homónima. Destaca por su sabor intenso y su alta productividad en las almazaras a la hora de elaborar el aceite de oliva. Por lo tanto, se trata de una de las variedades más ventajosas de este ingrediente fundamental para la dieta mediterránea. 

Características del aceite de oliva taggiasca

Entre las principales características de esta variedad de aceite de oliva con la que trabajamos en nuestra almazara familiar podemos destacar las siguientes: 

Maduración tardía

En cuanto a su punto de maduración, es una aceituna que tarda más que otras variedades. Según nuestra experiencia en Aceites Padilla, esto es un dato importante a tener en cuenta por ejemplo a la hora de la recolección y selección en el proceso de la elaboración de los aceites de oliva para preservar sus características y conseguir los mejores resultados. 

Sabor excepcional

La variedad de aceituna taggiasca es muy sabrosa. Esto la convierte en una opción ideal tanto para la elaboración de nuestros aceites de oliva, como para su consumo como aperitivo en las mesas de las terrazas o en las casas españolas. 

Gran cantidad de matices

El aceite de oliva que se elabora a partir de la aceituna taggiasca tiene muchas peculiaridades. Sin embargo, quizá la más destacada sea en cuanto a su textura y  sabor. Se trata de una combinación de dulzura y toques afrutados, con un punto amargo y ligeramente picantes. Todo esto lo convierte en un aceite único y solo apto para los paladares más sensibles. 

Aceites Padilla: descubre el taggiasca y dale un extra de sabor a tus platos

Ahora que ya sabes qué es el aceite de oliva de la variedad taggiasca y conoces algunas de sus principales características, es muy probable que quieras hacerte con tu propio aceite de este tipo. 

En Aceites Padilla te ayudamos a darle un toque mediterráneo a tus platos con muchos tipos de aceites. Sin embargo, uno de los más destacados es precisamente esta variedad. 

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